
小蘇打用作分析試劑、無機合成、制藥工業、治酸血癥以及食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g/kg。可與檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發泡劑(產生CO?)。





小蘇打用途:將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味,也可以用小蘇打兌溫水,清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打,會起到很好的除臭效果。
如果家里養了寵物,往地毯上撒些小蘇打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,用刷子刷地面,然后用清水沖凈即可。
在濕抹布上撒一點小蘇打,擦洗家用電器的塑料部件、外殼,效果不錯。
小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發面包、制汽水和做滅火劑,其實,它還有以下幾種鮮為人知的用途。