
小蘇打小知識:
單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,小蘇打為酸式鹽,呈弱堿性。在大批量生產饅頭、油條等食品時,常常蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃",添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。





小蘇打出口及包裝
我公司主要出口海化鳶都小蘇打跟馬蘭牌小蘇打。每年出口產量在100000噸以上,擁有高質量,高水平的生產流水線及技術。
我們本著”服務客戶,質量優先,客戶為上的原則”。
小蘇打也就是蘇打粉,成分是碳酸氫鈉,也就是食用堿。作用是:面食發酵,讓肉類嫩化,有的地方也用來消毒和洗滌。