
小蘇打小知識:
單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,小蘇打為酸式鹽,呈弱堿性。在大批量生產饅頭、油條等食品時,常常蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸鈉殘留在食品中。比如北方俗稱中的"堿饃",添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。





將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱里可以排除異味,也可以用小蘇打兌溫水,清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打,會起到很好的除臭效果。
小蘇打防止白色衣服變黃
我們有的時候會發現,我們的白色T恤和白色的襯衫,很容易就會變黃,變黃的衣服就會覺得不好看了,其實清洗變黃了的衣服很簡單,只需要我們在洗衣服的時候,在洗衣液中加入適量的小蘇打,就可以防止衣服變黃,還能去除染色,會讓衣物顏色更鮮艷。
是不是沒有想到小蘇打除了能做面包的時候使用,還能夠在生活中有這么多妙用呢