




海鮮產品用焦亞硫酸鈉
焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑,漁民捕撈后,常有漁船或漁運船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。
焦亞硫酸鈉在我國“添加劑使用衛生標準”中規定應用于干制水果,果蔬、果汁飲料,蜜餞、葡萄酒等,使用范圍不包括水產品,因此理論上講,水產品中不能使用焦亞硫酸鈉,但實際上 漁船在使用該物質。
防止超量使用,危害健康。使用方法參見“海捕蝦保鮮操作技術要求”。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問題,其使用多在生產環節(漁船和漁運船),而不是加工廠和市場環節。
食品級焦亞硫酸鈉
焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。當作為漂白劑使用時,只限于熏蒸,不能用于浸泡等直接接觸物體方式進行漂白。焦亞硫酸鈉可引起人體肝腎傷害。 在日常生活中,購買者可從食品的色澤、氣味等方面來作簡單的判斷。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0。如買荸薺,可看其表皮顏色是否過于鮮艷,如鮮艷的話可再聞其是否有刺激性氣味(是果實的話可削去表皮聞),如有刺激性氣味,則一般可能經過藥劑浸泡。
焦亞硫酸鈉(Na2S2O5,英Sodium Pyrosulfite)為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。通過焚硫爐制得較高濃度的二癢化流氣體,于溶液中假如一定量的純堿,使其生成亞硫酸鈉的懸浮液,再通入二癢化流,即生成焦亞硫酸鈉結晶,再通過離心分離,干燥而得成品。
選礦用焦亞硫酸鈉
選礦用什么樣的焦亞硫酸鈉
焦亞硫酸鈉選礦用
亞硫酸、亞硫酸鹽、 SO2氣體等
起抑制作用的主要是 HSO 3-。SO2及亞硫酸 (鹽 ) 主要用于抑 制黃鐵礦、閃鋅礦。用溶解有SO2的石灰造成的弱酸性礦槳 (pH=5~7) ,或者使用SO2與硫酸鋅、硫酸鐵等聯合 作抑制機。筍制品(掃把筍、甜筍、筍絲、酸筍)和蓮藕浸泡焦亞硫酸鈉后看起來特別白嫩、新鮮。 此時方鉛礦、 黃鐵礦、 閃鋅礦受到抑制, 被抑制的閃鋅礦, 用少量硫酸銅即可活化。
還可以用硫酸鈉、焦亞硫酸鈉代替亞硫酸鹽 ) ,抑制閃鋅礦 和黃鐵礦(俗稱硫鐵礦 FeS 2) 。
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