工業級焦亞硫酸鈉廠家品質售后無憂「多圖」
2021-03-23
焦亞硫酸鈉干法濕法生產工藝
焦亞硫酸鈉的使用領域逐漸增多，焦亞硫酸鈉根據不同的使用需要可選擇不同的生產工藝，其生產工藝主要有以下兩種：
一、干法
將純堿和水按照一定比例進行混合攪拌，結塊之后放入反應器，塊體之間留有一定縫隙輸入二癢化硫，反應結束之后將塊體取出進行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大，而且純度比較低。
二、濕法
在原料溶液中加入純堿進行反應，出現懸浮液之后輸入二癢化硫形成結晶，將結晶進行分離，然后干燥獲得成品。這種工藝方法對原料的消耗比較小，而且產品純度很高
焦亞硫酸鈉別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等，外觀為白色或黃色結晶粉末或小結晶。溶于水水溶液呈酸性，與強酸接觸可生成相應的鹽類。焦亞硫酸鈉可分為工業級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉
工業級焦亞硫酸鈉：
在制革上可用于皮革處理，使皮革柔軟、堅韌具有防水、抗折、耐磨等作用。
印染上焦亞硫酸鈉可用作棉布漂白后的脫氧劑、棉布煮煉助劑。
還用于照相工業作定影劑的配料、油田的廢水處理、色譜分析試劑及礦山的選礦劑等。
食品級焦亞硫酸鈉：
可用在制造糕點、饅頭等食物的面粉中，作為漂白劑對其進行漂白。
用于面包和餅干等食品的生產中可使其變得松軟，口感更好。
加入到果汁、蜜餞、罐頭中可延長其保質期，也有殺菌的作用。
對海鮮和果蔬等有很好的保鮮作用。
食品添加劑焦亞硫酸鈉
目前在我國淺色蔬菜的加工和保鮮過程中，如蘑菇、蓮藕、馬蹄、白蘆筍、山藥等產品中。多使用焦亞硫酸鈉溶液進行護色，當然各廠工藝有些出入，如在蘑菇罐頭的加工過程中，對新鮮的蘑菇原料運至加工廠的過程中就有采用濕菇濕運的，也有采用濕菇干運的。03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分鐘，然后浸泡在加蓋的木桶中運回工廠，再用0。一般在產地收購時，將鮮蘑菇及時用含焦亞硫酸鈉0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分鐘，然后浸泡在加蓋的木桶中運回工廠，再用0.07～0.1％枸櫞酸預煮5.7分鐘，這樣處理后的蘑菇色澤和風味俱佳。經過護色后的原料加工成的蘑菇罐頭色澤及風味均好，而且進過預煮、漂洗后成品中二氧化流的殘留量不會超過10g／kg。我國餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團改良劑，使用前將其配制成20%的溶液。
焦亞硫酸鈉防褐變原理
防褐變的作用，酶促褐變常發生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用，0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；另外，可以消耗食品組織中的氧，焦亞硫酸鈉報價，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應，從而具有防褐變的作用。第九部分：理化特性主要成分：純品外觀與性狀：白色砂狀結晶或淡黃色粉末。
