




焦亞硫酸鈉是酸性還是堿性
焦亞硫酸鈉與過氧化靑反應會發熱嗎 焦亞硫酸鈉又稱重硫氧,分子式Na2S205,分子量109.10,白色或微黃色結晶,相對密度1.4.受潮易分解,露置于空氣中易氧化為硫酸鈉,與強酸接觸放出二氧化流而生成相應的鹽類,加熱到150 ℃分解.溶于水,水溶液呈酸
取樣品0.15g,精密稱定,置碘瓶中,加入碘滴定液(0.1mol/L)50ml,溶解,加鹽酸1ml,用流代流酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定,至終點時,加淀粉指示液2ml ,滴定到藍色消失。若要徹底還原六價鉻,需要略微過量的焦亞硫酸鈉,但需要足夠的硫酸(六價鉻摩爾數3倍以上),或控制在PH值1以下。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相當于4.752mgNa2S2O5。
焦亞硫酸鈉防褐變原理
防褐變的作用,酶促褐變常發生在水果、薯類食品中,焦亞硫酸鈉是一種還原劑,對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用,0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性,0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐變;另外,可以消耗食品組織中的氧,焦亞硫酸鈉報價,起脫氧的作用;在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應,防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應,從而具有防褐變的作用。有機中間體,染料,制革用作還原劑用作電鍍業,油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等。