焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑,不能超標,否則對人體健康有危害。
焦亞硫酸鈉是一種對從體健康有危害的化學物質,該品對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用,可引起結膜、支汽管炎癥狀。有過敏體質或哮喘的人,對此非常敏感,皮膚直接接觸可引起灼傷。
根據《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011),焦亞硫酸鈉可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑而用于食品上,包括竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等。焦亞硫酸鈉在這些食品中的zui大使用量,均以其殘留物二氧化硫的含量來計算,粉絲、粉條的限量為每千克0.1克的二氧化硫殘留。



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