




食品級氯化鈣的保鮮作用?
我們都知道,食品級氯化鈣是一種食品加工劑,它的干燥性等特性如今被廣泛的運用到食品加工生產中,氯化鈣是一種吸水性很強的干燥劑,在一些食品包裝袋中,我們常常會見到一個白色的干燥包,那里面就是氯化鈣,這就是氯化鈣干燥劑,對食物能起到一定的保鮮干燥作用。另外,根據筆者的人體實驗,成年人每天要攝入鈣元素3000-5000毫克(老年人要達到7000毫克),人體才能不丟失鈣,達到鈣平衡,乃至“負轉正”,這是防治骨質疏松。
那么食品級氯化鈣為什么能對食物起到保鮮干燥的作用呢? 那是因為氯化鈣氯化鈣能夠與水反應,生成CaCl2~2H2O,消耗環境中的水分。同時無水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑,生產醇、酯、醚和丙酸樹脂時的脫水劑。在食品工業中也可以用作鈣質強化劑、固化劑、螯合劑。氯化鈣是一種無色立方結晶體,一般為顆粒狀,呈白色或灰白色,從其用途可分為工業用氯化鈣和食品級氯化鈣。








日常在馬路上我們會看到灑水車,水里通常會加氯化鈣,其主要作用是什么呢?
氯化鈣緩蝕劑主要由腐蝕抑制劑、分散劑等組成,是目前冷凍鹽水系統中應用較多,性能卓越的緩蝕劑之一。對碳鋼、不銹鋼、銅合金、鋁合金等多種材質均有良好緩蝕性能。
氯化鈣緩蝕劑的特點:
a、耐氯性較好,在運行中不受氯的影響;
b、適應PH值較寬, PH值在6-10之間均為有效;
c、通過實驗和實踐,在冷凍鹽水系統中對碳鋼、不銹鋼、銅合金、鋁合金等多種材質均有良好緩蝕性能,緩蝕率≥95%;
d、在氯化鈣溶液中性能穩定,不易降解失效,保障系統長期穩定運行;
e、較小的投加量就能達到緩蝕的效果,利于控制成本;
f、產品環保。




上一條:氯化鈣供應性價比出眾