氯化鎂結構常用指南,壽光學祥化工
2021-03-23
氯化鎂有什么樣的性質和特性？
氯化鎂一個重要的性能就是有絮凝作用，這也是它的一個重要應用。1、在化學工業中是主要的無機質料，用于出產碳酸鎂、氫氧化鎂、氧化鎂等鎂商品，也用作防凍劑的質料等。 氯化鎂絮凝作用的基本原理是改變固體顆粒的表面電性，預先形成一部分較大的絮團，這些絮團再相互抱團沉淀。例如做豆腐，鹵水點豆腐。這個必須用食品級氯化鎂，只需少量的氯化鎂，就能形成很大的作用。 這是因為氯化鎂是親水物質，能夠在水中迅速快散。
氯化鎂對人體有害嗎？
氯離子、鎂離子都是人體液中的主要陰、陽離子之一，所以少量是無害的。但若攝入過多，則會導致體液失衡，離子紊亂。
用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養強化劑；呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強劑)。如埃及，地下水中氯化鎂的含量比歐洲和美國高出3～4倍，而當地的患者僅為歐洲和美洲的10％。因苦味較強，常用量小于0.1%。
將六水合物氯化鎂在干燥的氫氣流中加熱脫水可生成無水氯化鎂,或將氯化鎂和氯化銨的復鹽NH4Cl·MgCl2·6H2O加熱、脫水而成。在制造金屬鈦的過程中可副產無水氯化鎂。
無水氯化鎂是白色有光澤六方晶體，極易潮解。無嗅。有苦味。相對分子質量95.22。密度2.32g/cm3，熔點714℃，沸點1412℃，溶于水、乙醇。在濕空氣中潮解并發煙，在氫氣的氣流中白熱時則升華，極易溶解于水同時劇烈放熱。
無水氯化鎂是制造金屬鎂的原料。六水合氯化鎂是豆腐用凝固劑 (大豆蛋白質的膠體粒子凝聚劑)，木材防火劑，還有精制羊毛等用途。
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