




海鮮產品用焦亞硫酸鈉
焦亞硫酸鈉主要是為了防止海捕蝦發黑變質、冰鮮水產品常用的化學還原劑,漁民捕撈后,常有漁船或漁運船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。
焦亞硫酸鈉在我國“添加劑使用衛生標準”中規定應用于干制水果,果蔬、果汁飲料,蜜餞、葡萄酒等,使用范圍不包括水產品,因此理論上講,水產品中不能使用焦亞硫酸鈉,但實際上 漁船在使用該物質。
防止超量使用,危害健康。使用方法參見“海捕蝦保鮮操作技術要求”。焦亞硫酸鈉超量使用是普遍存在的問題,其使用多在生產環節(漁船和漁運船),而不是加工廠和市場環節。
.焦亞硫酸鈉是還原劑,在污水處理中是作為處理含鉻廢水的 2.含鉻廢水,國家標準要求必須要單獨處理,不能排到綜合池,而且六價鉻濃度不得高于零點壹。 3.因此,焦亞硫酸鈉的投放點在含鉻廢水的原水那里,將六價鉻還原為三價鉻,再進行沉淀
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。高于150攝氏度,即分解出SO2。
焦亞硫酸鈉的防腐作用
防腐作用,亞硫酸可以起到酸性防腐劑的作用,未解離的亞硫酸被認為可抑制酵母菌、霉菌、細菌。我們來一起了解一下焦亞硫酸鈉對工業廢水的處理:1、焦亞硫酸鈉是還原劑,在污水處理中是作為處理含鉻廢水的。據報告,未解離的亞硫酸對大腸菌的抑制作用比亞硫酸氫根強1000倍。對啤酒酵母強100—500倍,對霉菌強100倍,而氧化硫在酸性時,扛微生物作用強。
焦亞硫酸鈉是一種白色粉末,具有刺激性氣味,溫度高于150攝氏度后就不穩定,會分解揮發出而氧化硫氣體,如果長期暴露在空氣中,就會被氧化,所以不能將產品置于空氣中久存。
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