購買食品級小蘇打找哪家?當然是信譽好的壽光學祥化工有限公司,學祥化工是一家正規的供應小蘇打的廠家,在業內是非常有信譽的一家公司,常年提供國標小蘇打,贏得了國內以及國外的眾多商家的肯定,是很多商家購買小蘇打的首選廠家, 碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),白色細微晶體,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時出現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在效果后會殘留碳酸鈉,使用過多會使制品有堿味。 有別于工業用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳以后制成的。所以,小蘇打在有些當地也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀況,圓形,色皎白,易溶于水。