焦亞硫酸鈉廠家擇優推薦
2021-03-23
中文名稱：焦亞硫酸鈉、偏二亞硫酸鈉
英文名稱：sodium pyrosulfite、sodium metabisulphite
中文別名：偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉、偏亞硫酸鈉
化 學 式：na2s2o5
國家標準：80年代，國家曾經制定了一個比較寬松的標準，就是二氧化流殘留量可以達到2%到在2003年的時候，國家標準進行了一個改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業做不到這一點，因為如果要是不加那么多的焦亞硫酸鈉，那么后它就容易腐爛、發霉，所以必須要加那么多。后來經過協調，后又變成了0.35%，但是0.35%這個標準，很多企業都達不到。
焦亞硫酸鈉保質期
所謂的產品保質期是指產品的較佳食用期，高純焦亞硫酸鈉，一般產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示dan保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。據了解，焦亞硫酸鈉的儲存期為6個月，添加在食物中的產品保質期是12個月，而偏重焦亞硫酸鈉的保質期是2年。
焦亞硫酸鈉防褐變原理
防褐變的作用，酶促褐變常發生在水果、薯類食品中，焦亞硫酸鈉是一種還原劑，對多酚氧化酶的活性有很強的抑制作用，0.0001%的而氧化硫就能降低20%的酶活性，0.001%的而氧化硫就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐變；另外，可以消耗食品組織中的氧，焦亞硫酸鈉報價，起脫氧的作用；在者亞硫酸能與葡萄糖進行加成反應，防止食品中的葡萄糖與氨基酸進行糖氨反應，從而具有防褐變的作用。
