




無水氯化鈣具有良好的吸濕性能,作為工業和家用干燥劑被廣泛應用,但對其的回收利用研究卻很少見到報道,主要原因是氯化鈣便宜,目前的回收利用多采用加熱的方式,能耗較高。由于氯化鈣的原因,菊花現蕾和透色可提前八到十二天,花期可達兩個月,不僅能提早上市,而且還能大大提高售價和觀賞價值。但是,廢棄以后的氯化鈣能酸化土壤,造成污染。本文對微波加熱回收氯化鈣干燥劑進行了研究,分析了加熱能耗,物料本身條件,初始條件等因素對干燥劑的影響,得出了微波加熱氯化鈣干燥劑應在較高功率(0.7 kW),物料質量40 g、初始吸水率100%的條件下較好,并通過正交實驗確定了微波加熱干燥劑的影響因素。
氯化鈣不僅僅是在工業生產中有利用,而且在啤酒加工中也發揮了不小的功效。下面我們針對氯化鈣在啤酒加工中的優勢作用為您簡單的做下分析。
在啤酒的加工中,加入氯化鈣可以促進負電荷的蛋白質絮凝。另外,根據筆者的人體實驗,成年人每天要攝入鈣元素3000-5000毫克(老年人要達到7000毫克),人體才能不丟失鈣,達到鈣平衡,乃至“負轉正”,這是防治骨質疏松。鈣離子在啤酒釀制可以調理糖化醪液和麥汁PH值。在這其中,鈣能夠提供啤酒酵母生命活動的必要元素,增進酵母的生長。在生產中,低濃度時呈正效應,高濃度時呈負效應,鈣離子與細胞壁蛋白聯系,為酵母細胞提供良好的環境。另外,在發酵過程中形成氯化物來操控發酵中微生物的增長。
此外,在加工生產過程中,利用氯化鈣能夠加強在啤酒生產中的酵母凝聚性、酒精體積比、產酸狀況、合理運用氯化鈣以優化啤酒技術和口感氯化鈣,氯化鈣是如何進行啤酒加工讓啤酒的口味更佳。
我們都知道,食品級氯化鈣是一種食品加工劑,它的干燥性等特性如今被廣泛的運用到食品加工生產中,氯化鈣是一種吸水性很強的干燥劑,在一些食品包裝袋中,我們常常會見到一個白色的干燥包,那里面就是氯化鈣,這就是氯化鈣干燥劑,對食物能起到一定的保鮮干燥作用。在生產中,低濃度時呈正效應,高濃度時呈負效應,鈣離子與細胞壁蛋白聯系,為酵母細胞提供良好的環境。
氯化鈣是一種無色立方結晶體,一般為顆粒狀,呈白色或灰白色,從其用途可分為工業用氯化鈣和食品級氯化鈣。
根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定,食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、增稠劑、營養強化劑及其它等,使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。
壽光學祥化工主要經營氯化鈣,是專業的食品級氯化鈣生產廠家,可為消費者提供貨真價實的食用氯化鈣
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